GASTRONOMÍA DE LA REGIÓN CARIBE
Al hablar de comidas típicas colombianas de una tenemos que recurrir a la gastronomía de nuestras costas, la cual se destaca por su gran variedad de platillos que combinan esa cocina tradicional de nuestros antepasados con ese toque especial de nuestro clima tropical.
La comida de la costa se destaca además por ser muy nutritiva y afrodisíaca.
Se sabe que lo que diferencia la comida de la costa con otras de Colombia. Es porque en esta se tienen como productos esenciales los provenientes del mar (pescado, ostras, cangrejos, etc.)
Se sabe que lo que diferencia la comida de la costa con otras de Colombia. Es porque en esta se tienen como productos esenciales los provenientes del mar (pescado, ostras, cangrejos, etc.)
PLATOS TIPICOS
AREPA DE HUEVO
Una receta típica de la Costa que todos podemos preparar en casa. Disfrútela a cualquier hora del día.
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| Arepa de huevo |
BOLLO DE MAZORCA
Tienen gran arraigo en la cultura gastronómica de la costa caribe colombiana. Son consumidos principalmente a la hora del desayuno, los bollos son un alimento a base de maíz cocido envuelto en hojas de mazorca secas, lo que refleja su origen indígena.
ARROZ DE CHIPI-CHIPI
Un arroz con sabor a mar, aromatizado con ají dulce (aliño imprescindible en las comidas margariteñas) y tomate margariteño (variedad de tomate grande y de sabor intenso también llamado tomate España) y es que es un arroz delicioso que se encuentra en todas las zonas de la isla, pues los Chipichipis (molusco que es el rey de la cocina margariteña) se agarran en la orilla de las playas.
Un arroz con sabor a mar, aromatizado con ají dulce (aliño imprescindible en las comidas margariteñas) y tomate margariteño (variedad de tomate grande y de sabor intenso también llamado tomate España) y es que es un arroz delicioso que se encuentra en todas las zonas de la isla, pues los Chipichipis (molusco que es el rey de la cocina margariteña) se agarran en la orilla de las playas.
bollo de maiz
butifarra
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